Fèves et légumes verts : toutes nos recettes

Asperges, petits pois, et fèves associés à la mozzarella crémeuse et à un filet d'huile : cette assiette végétarienne toute en verdure est l'une des plus belles façons de célébrer le printemps. Simple, élégante et pleine de vie, elle convainc sans effort.

Ca y est le printemps arrive, il était temps ! A la maison tout le monde s'est resservi, donc pour le goût c'est gagné aussi !

Parce que les légumes c'est la vie ! J'ai mis du chou romanesco, des fèves et des asperges vertes, mais vous pouvez très bien remplacer par d'autres légumes verts selon vos goûts (petits pois, haricots ...).

Poireaux fondants, asperges vertes délicates, fèves tendres et petits pois éclatants : ce ragoût de légumes verts de printemps est un véritable hymne à la saison. Cuits lentement à la mijoteuse, ces légumes ont tout le temps de se fondre ensemble et de développer leurs saveurs douces et herbacées dans une harmonie très printanière. Un plat végétal, tout en fraîcheur et en couleurs, qui prouve que la mijoteuse ne se réserve pas uniquement aux plats d'hiver.

La pizza maison, avec la recette de la pâte, dans laquelle on trouve des légumes de saison : petits pois, fèves . On peut même varier selon les saisons.

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